您当前的位置:首页 > 国际市场

海狗鱼炖鸡脚的做法

2019-03-30 12:09:24

海狗鱼炖鸡脚的做法简单是沪菜菜谱的常见菜,不一定要看海狗鱼炖鸡脚视频才能学会,但怎么做海狗鱼炖鸡脚最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道海狗鱼炖鸡脚吧。

菜系及功效:沪菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味工艺:炖

海狗鱼炖鸡脚的制作材料:  主料:海狗2500克,鸡爪500克,火腿25克,杏仁25克,桂圆10克,猪肉(瘦)100克

调料:姜15克,大葱15克,盐5克,花生油30克,黄酒25克,味精3克,胡椒粉3克

海狗鱼炖鸡脚的特色:  汤味鲜美,膏脂浓醇,肉烂不腻,营养丰富,具有滋阴补肾之功效,是冬令佳肴。

教您海狗鱼炖鸡脚怎么做,如何做海狗鱼炖鸡脚才好吃  1.将海狗鱼放在砧板上,在头部横砍一刀(不要砍断)小清新美女私房纯白色衬衫唯美写真集
,放血后,用90度热水浸烫,刮洗净表皮黏液,再从腹部剖开,去内脏,洗净尤物艾小青黑丝吊袜演绎湿身诱惑写真集
,切块(每块重约25克),取用750克,其余另作它用。

2.将火腿切成5块,猪肉切6块,鸡脚用沸水略烫后,剥去外皮,剁去趾甲,敲断脚骨,洗净,将可仁放入碗内洗净。

3.将猪肉,鸡脚放入开水锅内煮熟,下火腿略煮后,一起捞出放入炖盅内,海狗肉放入开水锅中略焯,取出洗净。

4.用中火烧热炒锅,下油15克性感美女沙发上翘臀诱人照
,加姜,葱各10克,放入海狗鱼肉爆炒一下,烹姜汁酒,下淡鱼汤,煨1分钟,倒入漏勺沥去水,去姜,葱,放入炖忠内,加入杏仁,桂圆肉,姜葱各5克和绍酒,细盐,味精,最后放白开水750克,加盖移入蒸笼内,先旺火后火炖约1.5小时,至肉软烂。

5.取出炖盅,撇去汤面浮沫,去掉姜,葱,加入鸡汤750克,再入笼继续炖半小时以后,取出用洁净毛巾将汤过滤,再倒回炖盅内,加盖再入笼用中火炖20分钟取出,撒上胡椒粉即成。

小帖士-食物相克:

杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

推荐阅读
图文聚焦